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- 朝倉玲 2025/12/31(水) 14:54.08|E-Mail|
- Re:新春準備
To: りしょう さま/Date: 2025/12/31(水) 11:47.01 Subject: 新春準備
>よく働いておられますね > >豪華なお手製のごちそう おいしそうです
ありがとうございます。
家族が喜ぶから作ります。 自分1人だったら、絶対にこんなには作らないと思ってます。 理尚先生がX(旧ツイッター)をやってらっしゃったら 写真もいろいろ見られるんですけどね〜。 そのうち、こちらでも見られるようにしますね。
>青ばたまめ って 枝豆とは別物?
枝豆は大豆の若い実ですが 青ばたまめはいわゆる「青大豆」のことです。 熟しても色は青(=緑色)のままで 戻して茹でて、薄い塩水(砂糖も少し入れる)に浸して塩味をつけます。
数の子と合わせて醤油をかける「豆かずのこ」が絶品なんですが 健康診断で悪玉コレステロール値に引っかかっているので 数年前から、かずのこ抜きでいただいてます。 それでもおいしいです。
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